Nên để thức ăn trong tủ lạnh bao nhiêu lâu?

Hiện nay ở Việt Nam hầu như gia đình nào cũng trang bị tủ lạnh. Chiếc tủ lạnh giờ đây là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Không như trước đây, giá tủ lạnh bây giờ cũng ở mức khá rẻ, chỉ với 4 triệu là bạn có thể sắm cho gia đình mình một chiếc tủ lạnh phù hợp với nhu cầu sử dụng. Hoặc nếu muốn tiết kiệm chi phí thì bạn có thể chọn mua tủ lạnh cũ với giá rẻ hơn nhưng chất lượng vẫn đảm bảo.

thức ăn sống để trong ngăn đá được bao lâu ?

 Vậy bảo quản thức ăn trong tủ lạnh như thế nào thì tốt nhất? và nên để thức ăn trong tủ lạnh bao nhiêu lâu?

Tủ lạnh là một thiết bị làm chậm hoặc giảm sự phân hủy của tế bào có trong thực phẩm, nó không hoàn toàn làm sự phân hủy đứng yên. Do đó, thực phẩm để trong tủ lạnh cũng nên để một khoảng thời gian nhất định, nhìn chung khoảng 1 tháng cho thực phẩm đông lạnh và 1 tuần cho thực phẩm rau củ quả.

Vậy nếu để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh thì như thế nào?

Thực phẩm để trong tủ lạnh trong một thời gian lâu sẽ tạo ra nhiều chất Nitrit, Nitric tác động với các acid amin có trong dạ dày tạo thành nitrosamine (tiền chất gây ung thư). Nitric có nhiều trong thực phẩm hiện tại do sự tồn dư quá nhiều của chất kích thích tăng trưởng và chất bảo quản. Nếu hấp thụ nitrit quá nhiều tại một thời điểm có thể gây ngộ độc cấp tính, nếu hấp thụ hàm lượng nitrit vượt ngưỡng cho phép liên tục, lâu dài có thể gây những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người sử dụng.

các món ăn để được lâu trong tủ lạnh

Cách sử dụng tủ lạnh hiệu quả

Để sử dụng tủ lạnh hiệu quả, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người trong gia đình, quý khách hàng cần lưu ý:

– Không sử dụng thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu

– Cần che đậy kín, dùng bọc nilon bịt kín

– Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên, tránh không khí trong tủ bị ẩm mốc

– Giảm thiểu bỏ thực phẩm thịt tươi sống hoặc hải sản.

 – Không để thức ăn sống chung với thức ăn đã nấu chín